Pizzette di finta sfoglia

Le PIZZETTE DI FINTA SFOGLIA sono un piccolo stuzzichino veloci e semplici da fare. Per un aperitivo dell’ultimo momento o anche per arricchire un buffet, potete realizzarle in pochissimi minuti. Senza lievito, basta un ottimo formaggio spalmabile che sia Philadelphia o mascarpone e via si infornano. L’impasto è molto facile da lavorare e dopo cottura avrete delle pizzette soffici e fragranti. Potete condirle a piacere come più vi piace, proprio come fate con la pizza.

Pizzette di finta sfoglia

Ingredienti:

200gr di farina
200gr di formaggio spalmabile
40gr di burro
1 pizzico di sale

Procedimento :

Inserire tutti gli ingredienti nel bimby e lavorarli 2 minuti velocità spiga. Stendere con mattarello su un piano infarinato e ricavare dei dischi di circa 5 centimetri di diametro. Disporre su carta forno, farcire a piacere e infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Foto di Rosanna Franceschini

La nostra Rosanna ha provato anche la versione senza glutine sostituendo semplicemente la farina

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