Zuppa veloce di Lenticchie e Farro
Ingredienti:
- 80 g di carote
- 50 g di cipolla
- 1 gamba di sedano
- 1 lt di acqua
- 30 g di olio
- 150 farro precotto
- 1 scatola di lenticchie precotte
- 1 cucchiaino di dado Bimby
Procedimento:
Inserire nel boccale carote, cipolla e sedano: tritare 10 sec./vel.7
Aggiungere l’olio e insaporire: 6min./100°/antiorario vel.1
Aggiungere farro, lenticchie, dado e acqua e cuocere: 15 min/100°/antiorario vel.1
(Il tempo di cottura varia a seconda della marca che si utilizza: controllare sulla confezione)
Servire aggiustando di sale e pepe, pecorino grattugiato.
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