Vellutata Zucca e Patate
Ingredienti:
- 1 cipolla piccola
- 20 gr di olio evo
- 400 gr di zucca
- 300 gr di patate
- 730 gr di acqua
- Dado vegetale
- Zenzero qb
- Pepe qb
Procedimento:
Mettere nel boccale la cipolla e tritare 7 secondi velocità 5, aggiungere l’olio extra vergine di oliva e insaporire 3 minuti 100° vel 1. Aggiungere la zucca e le patate tagliate a pezzi, l’acqua, il dado e mezzo cucchiaino di zenzero e cuocere 25 min 100° vel 1.
Frullare per 30 secondi vel 8, e servire.
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