Spatzle Panna e Speck
Ingredienti:
- 250 gr . farina
- 125 ml latte
- 2 uova
- sale
Procedimento:
Mettere tutto gli ingredienti nel boccale e lavorare 3 min vel 4.
Infine mettere l’impasto ottenuto nella grattugia apposita per spatzle, sopra una pentola e far cadere nell’acqua bollente. come gli gnocchi, quando vengono a galla sono cotti.
Saltare in una padella con burro e speck e aggiungere panna da cucina. Con queste dosi vengono circa 4 porzioni.
Foto di Angelica Ceruti
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