Risotto Salmone e Philadelphia
Ingredienti:
- 100 g salmone affumicato
- 240 g riso
- 1 cucchiaino sale
- 1 dose philadelphia
- 500 g acqua
- prezzemolo
- 20 g olio
Procedimento:
Mettere il salmone nel boccale e tritare 10 secondi a velocità 7.
Aggiungere l’olio extra vergine di oliva e far insaporire 3 minuti 100° velocità 1.
Aggiungere il riso e tostare 3 minuti 100° Vel 1, nel frattempo
aggiungere un misurino di vino bianco e lasciar sfumare ( facoltativo).
Aggiungere l’acqua e il sale, cuocere per i minuti di cottura del riso come riportato sulla confezione a 100° antiorario velocità 1.
Quando il riso è pronto metterlo in una ciotola e amalgamare con la philadelphia ,
cospargere con un po di prezzemolo fresco (facoltativo) e servire ben caldo.
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