Risotto porri e zucchine
Ingredienti:
- 1 porro
- 2 zucchine piccole
- 10 gr di olio evo
- 60 gr di riso bianco
- 180 gr di acqua
- Mezza dose di Dado vegetale
Preparazione:
Tagliare a fette il porro (senza la parte verde) e le zucchine, aggiungere l’olio e cuocere 3 min 100° vel 1.
Aggiungere il riso e tostare 3 min 100° Antiorario vel 1 senza il misurino.
Aggiungere l’acqua e il dado, cuocere 17 min 100° Antiorario vel 1, poggiando il cestello al posto del misurino per evitare schizzi.
Far riposare 1 minuto nel boccale e buon appetito.
Nota: le dosi di questa ricetta sono per una persona.
Foto di Monica Alba
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