Pollo alla cacciatora
Ingredienti :
- 4 cosce di pollo
- 1 spicchio d’aglio
- Mezza cipolla
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Mezza latta di pomodori
- Sale grosso qb
- Olio evo qb
Procedimento:
Mettere nell boccale l’aglio, la cipolla, il rosmarino e l’olio extra vergine di oliva, e soffriggere 3 min 100 gradi vel soft antiorario.
Aggiungere le cosce di pollo 12 min, temp Varoma vel soft antiorario. Sfumare con il vino bianco 1 min, vel soft antiorario, temp Varoma.
Aggiungere il pomodoro schiacciandolo un po e il sale e far cuocere 30 min, antiorario, vel soft 100 gradi.
Cuocere ulteriormente altri 10 min, temp Varoma, antiorario vel soft.
Buon appetito
Foto di Emanuela Alfonso Schenk
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