Pizza veloce senza lievitazione
Ingredienti:
- 550g farina 0 (io metà bianca e metà integrale)
- 260/270 g acqua
- 1cucchiaino di zucchero
- 10g sale
- 1bustina lievito istantaneo x torte salate e pizza
Procedimento:
Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e il lievito, e mescolare 5 secondi velocità 5. Aggiungere poi la farina e il sale ed impastare 3 minuti velocità Spiga. Stendere subito in una teglia rettangolare da pizza, farcire a piacere. Qui Marianna ha messo pomodoro, cipolle, zucchine, odorini, olive e mozzarella. Infornare a forno caldo 180 gradi x circa 25 minuti. ma tutto dipende sempre dal proprio forno.
Foto di Marianna Bellicini
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