Peperoni in agrodolce
Ingredienti:
- 700 gr di peperoni puliti e tagliati
- 2 spicchi di aglio
- 30 gr di olio di oliva
- due cucchiaini di sale
- 30 gr di zucchero
- 40 gr di aceto balsamico
- 40 gr di vino bianco
Procedimento:
Mettere nel boccale l’aglio e l’olio rosolare 3 min. 100°velocità 4.Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino cuocere 20 min. temperatrura varoma velocità soft antiorario .Si può sostituire l’aceto balsamico con un aceto divino rosso aumentando il dosaggio dello zucchero.Se si desiderano i peperoni più cotti aumentare il tempo di cottura.
Foto di Sara Avezzano
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