Palline al Cocco
Ingredienti:
- 180 g farina di cocco
- 130 g zucchero
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per un minuto a velocità 3. Togliere l’impasto dal boccale, metterlo in una ciotola e lasciar riposare circa 5 minuti. Prendere delle piccole porzioni di impasto e compattarle bene formando delle palline. Disporle sulla placca del forno rivestita di carta forno ed infornare a forno caldo 180° per circa 15/20 minuti, sino a doratutra .
Foto di Laura Parise
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