Minestrone al Radicchio di Treviso
Ingredienti:
- Una carota
- Mezza cipolla
- Una costa di sedano
- Un cespo di radicchio
- Una zucchina
- Un pugno di spinaci freschi (o un cubetto di congelati)
- 1 pomodoro
- Una manciata di fagiolini verdi
- Un cucchiaino di dado bimby
- 20 gr olio Extra Vergine di Oliva
- 800 gr di acqua
Procedimento:
Mettere nel boccale tutte le verdure 1 minuto velocità 4. Aggiungere quindi acqua, dado e olio e cuocere per 25 minuti 100 gradi a velocità 2.
Foto di Rosanna Franceschini
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