Mandorle pralinate
Ingredienti:
- 200 gr di mandorle con la pellicina
- 80 gr di zucchero di canna
- 3 gr di cannella
- 10 ml di acqua
- 10 gr di burro
Procedimento:
Mettere le mandorle con lo zucchero, la cannella e il burro nel boccale 6 minuti a temperatura varoma velocità 1 antiorario. Aggiungere l’acqua, 9 minuti a temperatura varoma velocità 1 antiorario. Trasferire le mandorle senza sovrapporle sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 150 gradi per 10 minuti.
Foto di Iolanda Corradino
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