Crostata morbida con crema alle mandorle
Ingredienti:
- 180 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiai di latte
- una bustina lievito
- 55 gr burro morbidissimo
- un pizzico di sale
- una dose di crema alle mandorle (per la ricetta cliccate “qui”)
Procedimento:
Tutti gli ingredienti nel boccale bimby un minuto Vel. 7.
Versare in stampo furbo da 28 cm imburrato e infarinato e cuocere a 170 gradi statico 25 minuti. Preparare la crema alle mandorle e far raffreddare. Una volta fredda sia la crostata morbida che la crema, spruzzare leggermente la crostata con bagna al rum, spalmare la crostata con la crema di mandorle (se vi sembra troppa mettetene un pochino in meno), poi guarnire con frutta secca e spruzzate con gelatina spray.
Foto di Maria Manfredelli
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