Crema alle mandorle
Ingredienti:
- 150 Gr farina di mandorle
- 2 uova
- 120 Gr burro
- 120 Gr zucchero
Procedimento:
Lavorare burro morbidissimo e zucchero 40 secondi Vel 4 . Aggiungere le uova una alla volta con lame in movimento e ancora 40 secondi Vel 4 . Aggiungere la farina di mandorle e ancora 40 sec Vel 4 . Cuocere 10 minuti Vel 3 90 gradi . Far raffreddare la crema di mandorle e usarla per crostate o torte.
Foto di Maria Manfredelli
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