Crepes senza Glutine e Lattosio
Ingredienti:
- 200 di latte vaccino o vegetale ( io di riso)
- un uovo
- due cucchiaini di zucchero
- 50 gr di farina di grano saraceno
- 50 gr di farina di riso
- 20 gr di olio di semi ( io riso)
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti all’interno del boccale e frullare a velocità 5 per un minuto.
Far riposare l’impasto qualche minuto, nel mentre scaldare una padella per crepes.
Versare una quantità di impasto sulla padella calda e con l’attrezzo adatto stendere la crepe, farla cucinare da entrambi i lati. Farcire a piacere con nutella o marmellata, spolverare di zucchero a velo e servire.
Foto di Sara Avezzano
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