Ciambellone Yogurt alla Vaniglia e Cioccolato
Ingredienti :
- 130gr zucchero
- 125 gr yogurt alla vaniglia
- 60 gr Olio di semi
- 3 uova
- Scorza di limone
- Lievito
- Pizzico di sale
- 350gr farina 00
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Procedimento:
Mettere nel boccalo lo zucchero e la scorza di limone e grattugiare 10 secondi velocità 7. Aggiungere lo yogurt, le uova e l’olio di semi e frullare 1 min vel 3/4. Aggiungere la farina e il sale e frullare ancora 1 min vel 5. Aggiungere infine il lievito 15 sec vel 4. Mettere in uno stampo da ciambella o da torta classico e cuocere a 160° x 40/45 min forno statico. Si possono usare yogurt di qualsiasi gusto per aromatizzare la torta. Io ho sostituito un cucchiaio di farina con uno di cacao.
Foto di Rosanna Franceschini
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