Ciambellone al Limone
Ingredienti:
- 250 gr di farina per dolci
- 250 gr di zucchero
- 1 limone (io due)
- 80-90 ml di succo di limone
- 170 gr di burro
- 4 uova
- una bustina di Iievito
- un pizzico di sale
Procedimento:
Inserire nel boccale la scorza dei limoni e lo zucchero e frullare per 20 secondi velocità 7. Inserire quindi le uova, il burro e il succo e mescolare per 1 minuto velocità 5. Aggiungere ora la farina e mescolare per un minuto a velocità 6 ed infine unire il lievito mescolando per 10 secondi a velocità 5.
Infornare in forno statico centrale a 180 gradi per 45 minuti circa e comunque in base al proprio forno.
Foto di Anna Contursi
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