Ciambella Morbida con Ricotta e Limone
Ingredienti:
- 80 gr di farina
- 80 gr di fecola di patate
- 180 gr di zucchero
- 100 gr di burro morbido
- 250 gr di ricotta
- 1 bustina di lievito
- il succo di 2 limoni
- 3 uova
Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale per 30 secondi a velocità 5.
Versare quindi il composto nello stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno statico per 40 minuti a 170 gradi.
Lasciare raffreddare. Cospargere di zucchero a velo a piacere e servire.
Foto di Paola Rebecchi
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