Battuto misto per soffritto
Ingredienti:
- 250g cipolla
- 250g carote
- 250g pomodori
- 250g sedano
- 350g sale fino
Procedimento:
Pulire e tagliare a pezzi le verdure.
Inserire nel boccale cipolle e sedano e tritare 1 minuto velocità 5.
Raggruppare in fondo con la spatola, aggiungere le carote, il pomodoro, il sale, a seconda del vostro gusto(se volete pezzi grandi o piccoli), e frullare a vel.5 o 6 per il tempo desiderato. Io per 10 secondi.
Mettere nei vasetti e conservare in frigo. Dura parecchi mesi.
Un bel regalo per gli amici e parenti a Natale.
Foto di Nessa Oronar Loriana
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