Bocconcini al Cocco
Ingredienti:
- 120 g di farina di cocco
- 2 albumi
- 70 g di zucchero
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°.
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, impastare1 minuto a velocità 3.
Formare delle piccole palline (da circa 1,5 cm), disporle su carta da forno. Cuocere per circa 20 minuti.
Una volta freddi si possono ricoprire con cioccolato. Io li faccio così semplici con una sola polverizzata di zucchero al velo.
Foto di Alessia Tocchi
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