Waffle senza burro
Ingredienti:
- 250 gr di latte
- 150 gr di farina
- 1 uovo
- 40 gr di zucchero
- 40 gr di olio di mais
- 1 pizzico di sale
- vaniglia
- 7 gr di lievito per dolci
Procedimento:
Inserire nel boccale il latte, la farina, l’uovo, l’olio di mais, il pizzico di sale, la vanillina e frullare per 50 secondi velocità 4.
Aggiungere il lievito e far andare altri 20 secondi velocità 4.
Accendere la macchinetta per i waffle e una volta ben calda versare un mestolo piccolo d’impasto e cuocere.
Con questa dose se ne fanno circa 8.
Guarnire poi i waffle a piacere con delle confetture, delle creme, frutta fresca, yogurt, miele e sciroppo d’acero.
Marianna ha provato anche la versione integrale con latte vegetale, zucchero di canna e farina integrale.
Foto di Marianna Bellicini
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